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※画像はイメージです
2024年1月18日にTBS系で放送された『神の舌が選ぶガチランキング 最強ラーメン番付SHOW』。
日本全国のラーメン店の中から、番組独自のルールに基づいて選出された上位30にランクインしたお店をランキング形式でまとめています。
また、店舗の味を自宅で手軽に味わえる”インスタント麵”や、店舗の味をそのまま味わえる”お取り寄せ商品”があれば販売サイトをご案内していますので参考になれば幸いです。
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②各種グルメサイトで高評価
③ラーメンマニアへの徹底取材
以上の条件をクリアした200店舗が最初に選ばれました。
そこからさらに日本を代表するトップソムリエ10名が、お店に足を運んで実食し30店舗に絞られたという。
その30店舗が番組で紹介されました。
果たして日本一のラーメン店に輝いたのは？
※掲載中の情報は2024年2月2日現在のものです
第30位～21位
※番組で放送された順に掲載しています
(順位不明)
| 店名 |
ランクイン メニュー |
住所・TEL 地図 |
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王者-23 |
肉入り中華蕎麦(大) 1,000円 ※徳島ラーメンお取寄可 |
〒779-3121 徳島県徳島市国府町和田表１７−３ ☎080-3166-6858 |
| 中華蕎麦 葛 |
出し蕎麦 690円 |
〒550-0011 大阪府大阪市西区阿波座 １丁目１２−２１ ☎情報なし |
| 地球の中華そば |
中華そば 塩 950円 |
〒236-0016 神奈川県横浜市金沢区谷津町 ３４７−１０１ ☎情報なし |
| 麦の夜明け |
帆立と山椒の中華そば 940円 |
〒600-8881 京都府京都市下京区西七条 掛越町12−５ ☎情報なし |
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津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー |
濁り煮干し蕎麦 830円 |
〒028-0061 岩手県久慈市中央３丁目１３ ☎0194-66-9350 |
| 店名 |
ランクイン メニュー |
住所・TEL 地図 |
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らーめん ダイニング庵 |
味玉塩らーめん 1,000円 |
〒377-0533 群馬県吾妻郡中之条町折田 ２１９８−１ ☎090-2451-7822 |
| 麺切り白流 |
特製焼煮干しそば (白醤油) 1,150円 |
〒501-1132 岐阜県岐阜市折立 ９０９−１ ☎058-322-3231 |
| 麺や江陽軒 |
中華そば 1,000円 |
〒522-0232 滋賀県彦根市蓮台寺町 ５０−３６ ☎0749-28-3828 |
| 中華そば琴の |
中華そば (あっさり) 850円 |
〒997-0151 山形県鶴岡市羽黒町黒瀬黒瀬２０２ ☎情報なし |
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支那蕎麦屋 藤花 |
特製塩らぁ麺 1,300円 |
〒224-0053 神奈川県横浜市都筑区池辺町 ４８００−６ ☎045-530-4724 |
第20位～16位
第20位：北海道札幌市の味噌ラーメン店名『雨は、やさしく』 意外な組み合わせが面白い！煮干し出汁のスープにレバーペーストで一気に味が変わると評価されていました。 |
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ランクインメニュー 『白肝煮干味噌』 1,100円(税込) |
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〒003-0824 北海道札幌市白石区菊水元町４条２丁目１−７ 古川ビル 1F |
| ☎011-871-3922 |
第19位：福岡県福岡市の豚骨醤油店名『中華そば 栄(さかえ)』 クリーミーなスープはかなり濃厚だそうです。ですがテーブルに置かれているダシを足して濃度が調整すると二度三度楽しめるみたいですよ。 |
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ランクインメニュー 『中華そば』 880円(税込) |
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〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１１−１６ |
| ☎090-4778-0852 |
第18位：東京都千代田区の醤油店名『麺処 ほん田(秋葉原本店)』 動物系と魚介出汁のスープが絶品と評価。「東池袋大勝軒」を創業した山岸さんの弟子の「麺屋こうじグループ」代表・田代さんが育て上げた21歳開業の天才店主が作る1杯は是非とも賞味してみたいです。 |
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ランクインメニュー 『醬油ラーメン』 1,100円(税込) |
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〒101-0028 東京都千代田区神田花岡町１−１９ |
| ☎070-7793-3979 |
第17位：福岡県飯塚市の醤油店名『武志(たけし)』 22歳の店主がこだわりぬいた絶品ラーメン。うまみ調味料不使用。麺も自家製。全てにおいてこだわりすぎてしまったため週3日しか営業されていないそうですが是非とも頂いてみたいですね。 |
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ランクインメニュー 『中華蕎麦』 1,000円(税込) |
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〒820-0012 福岡県飯塚市下三緒３１１−３５ |
| ☎情報なし |
第16位：北海道札幌市の味噌店名『狼スープ』 ”すみれ”で修業した店主が作る濃厚味噌ラーメン。ニンニクや生姜などの香味野菜が効いた魚介スープにキャベツなどの野菜がマッチするそうです。 |
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ランクインメニュー 『味噌ラーメン』 1,000円(税込) |
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〒064-0811 北海道札幌市中央区南１１条西１丁目５−１ タカイレブンハイム １Ｆ |
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| ☎情報なし | |
通販情報＼楽天市場／ |
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| 楽天市場 | |
Amazon |
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| au PAY マーケット |
第15位～11位
第15位：静岡県島田市の醤油店名『ラーメンル・デッサン』 元フレンチのシェフが作る絶品ラーメン。自家製麺は歯切れが良くってしなやかなんだそうです。パッと見あっさりとしているように感じますが食べるとコクがあるのだとか。 |
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ランクインメニュー 『ほろほろ鳥だしの醤油ラーメン』 1,500円(税込) |
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〒427-0053 静岡県島田市御仮屋町８８０２−１ |
| ☎0547-54-5536 |
第14位：高知県高知市の醬油店名『鶏と魚』 高知県産の地鶏を贅沢に使った満足度の高い1杯！TVで放送されてからは待ち時間が2時間弱と大盛況のようです。 |
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ランクインメニュー 『地鶏醤油』 900円(税込) |
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〒780-0870 高知県高知市本町３丁目２−４８ 鍋島ビル 1F |
| ☎情報なし |
第13位：大阪府大阪市の塩店名『貝と地鶏だしのらぁ麺ちょろ』 見た目は澄んだ美しいスープですが旨味が凝縮されているのでガツンと魚介を感じられるのでしょうね！ |
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ランクインメニュー 『特製ちょろらぁ麺 塩』 1,200円(税込) |
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〒540-0026 大阪府大阪市中央区内本町２丁目３−８ 2階ー213号室 |
| ☎情報なし |
第12位：愛知県名古屋市の鴨醤油店名『酒楽亭 空庵』 (しゅらくてい くうあん) 鴨の旨味が凝縮した他に類を見ない逸品。 鴨三昧のラーメン。人生初。はじめて拝見しました。お蕎麦屋さんではなくてラーメン…どのような味わいになるのでしょうか…未知の世界です。 |
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ランクインメニュー 『鴨はちラーメン』 1,280円(税込) |
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〒458-0917 愛知県名古屋市緑区武路町１２２ |
| ☎052-622-9888 |
第11位：茨城県つくば市の醤油店名『つくばらーめん 鬼者語』 (おにものがたり) 元プロの格闘家の店主が作る鶏出汁スープが絶品。 ニンニクがガツンと効くラーメンなのかと思いましたが、見た目も美しい繊細そうなラーメンに驚きました。 |
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ランクインメニュー 『鶏と水(醤油)』 830円(税込) |
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〒305-0853 茨城県つくば市榎戸６８５−５ |
| ☎情報なし |
第10位～6位
第10位：三重県四日市市の塩店名『鉢ノ葦葉』 (はちのあしは) 生姜が効いた雲吞はツルツルの食感で魚介の効いた上品なスープに揚げたネギがアクセントになっている。店主の独学で完成した絶品の一杯だそうです。 |
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ランクインメニュー 『塩らー麺』 1,300円(税込) |
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〒510-0823 三重県四日市市城北町１−１２ |
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| ☎059-351-5227 | ||
通販情報※『地鶏団子と塩らー麺』のお取り寄せはできます。 ＼Amazon／
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| Amazon |
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| 宅麵.com |
第9位：東京都青梅市の塩店名『Ramen FeeL』 (らーめんふぃーる) クリアで上品なスープにソムリエ絶賛。オープンした後、様々な賞を受賞したこともあって、店舗の整理券が完売してしまうほど。今ではファストパス方式が導入されるほどの人気店だそうです。 |
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ランクインメニュー 『塩らぁ麺』 1,230円(税込) |
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〒198-0063 東京都青梅市梅郷４丁目６９５−１ |
| ☎0428-85-9382 |
通販情報※『醤油らぁ麺』のお取り寄せはできます。 |
第8位：千葉県市川市の塩店名『支那ソバ 小むろ』 (しなそば こむろ) スープと雲吞のバランスが絶妙の一杯。動物系と魚介系のWスープで味わいが深く、雲吞の皮はツルツル。ラーメンはコシがある。2種類の食感の対比が素晴らしいそうです。 |
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ランクインメニュー 『塩ワンタンメン』 1,080円(税込) |
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〒272-0121 千葉県市川市末広１丁目１８−１３ |
| ☎047-359-8106 |
第7位：兵庫県尼崎市の豚骨店名『ぶたのほし』 餌にこだわり健康に育った豚はナッツ系の香りがするという上質な豚を使った至高の一杯。スープを一口飲んでワインと合わせられるとソムリエに絶賛された豚骨スープ。是非とも食べてみたいです。 |
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ランクインメニュー 『とんこつラーメン』 950円(税込) |
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〒660-0807 兵庫県尼崎市長洲西通１丁目１６−７ |
| ☎06-7709-5319 |
第6位：広島県三原市の塩店名『塩そば まえだ』 煮干し系の出汁にニンニクの風味が効いた絶品スープが極細麺に良く合っている。見た目はシンプルですが味わい深い一杯。 |
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ランクインメニュー 『塩そば』 900円(税込) |
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〒723-0051 広島県三原市宮浦３丁目１７−８ アメニティ宮浦 |
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| ☎情報なし | |
通販情報＼楽天市場／ |
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| 楽天市場 | |
| au PAY マーケット |
第5位：埼玉県さいたま市の醤油
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店名『らーめん かねかつ』 節系と動物系のWスープにもっちりとした手打の縮れ麺が良く合い、お肉のクオリティも申し分ない贅沢な一杯 |
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ランクインメニュー 『らーめん肉三昧』 1,900円(税込) |
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〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和３丁目１−６ |
| ☎情報なし |
第4位：埼玉県久喜市の醤油
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店名『食煅 もみじ』 (じきたん もみじ) 鶏・豚・魚介出汁のスープに生醤油がほんのり香り、炭火焼と角煮のチャーシューが絶品の逸品 |
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ランクインメニュー 『特製中華そば』 1,400円(税込) |
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〒346-0025 埼玉県久喜市樋ノ口584ｰ4 |
| ☎0480-24-6060 |
第3位：東京都調布市の醤油
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店名『中華そば しば田』 味の違う2種類のチャーシューに出汁とスープのバランスが最高の逸品。スープの出汁の取り方にもこだわり熟成醤油が香、満足度の高い1敗。 |
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ランクインメニュー 『中華そば』 1,100円(税込) |
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〒182-0003 東京都調布市若葉町２丁目２５−２０ |
| ☎080-4001-0233 |
通販情報※中華そばのお取り寄せ出来ます |
第2位：兵庫県尼崎市の醤油
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店名『ロックンビリーS１』 (ろっくんびりー すーぱーわん) ラーメン界のレジェンドと言われる店主が作る至福の一杯は鶏のリッチな香りに麺とスープの一体感が抜群！ |
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ランクインメニュー 『尼ロック(醤油らぁ麺)』 1,150円(税込) |
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〒661-0012 兵庫県尼崎市南塚口町３丁目２９−１３ |
| ☎情報なし |
第1位：新潟県上越市の塩
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店名『麺屋 あごすけ』 元高輪プリンスホテルの中華料理担当だった店主が作る極上の逸品。 あご出汁をベースに自家製の生ハムなどを使った極上のスープに一か月熟成させた塩ダレ。トッピングのお肉も手間暇かかったこだわりの一杯。 |
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ランクインメニュー 『鶏塩上湯麺』 1,000円(税込) |
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〒942-0063 新潟県上越市下門前１６５０ |
| ☎025-545-3335 |
最後に
以上。
結果を見ていかがでしたでしょうか。
上位20位のうち18位にランクインした『中華そば 栄』さんなど数店舗を除き、”塩ラーメン”と”醤油ラーメン”と”味噌ラーメン”という結果に驚きました。
審査を担ったソムリエの皆様が『これだけラーメンを食べたのに痩せました』というコメントに驚きが隠せません。
ラーメン＝炭水化物・脂質＝太る
と認識しておりましたが…
材料にこだわり、手間暇を惜しまず作られたラーメンは体に良いという事も教えていただきました。
ランキングに入っているお店のラーメンは、お取り寄せ出来ないものばかり。
店舗へ行かないと味わえないので近くに行く機会があれば是非とも立ち寄らせて頂きたいと思いました。
※掲載中の情報は2024年2月2日現在のものです
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